COLESTEROL Y LONGEVIDAD
Los suecos que llegan a los 100 años tienen niveles de colesterol más altos que nos que no llegan
Creo que es hora de que dejemos de ver el colesterol como algo negativo en nuestras analíticas.
Los verdaderos factores de riesgo de enfermedad cardiovascular son la Hipertensión Arterial, el hábito tabáquico, la diabetes tipo 2 y los cuadros pre-diabéticos asociados al Síndrome Metabólico, donde tenemos obesidad visceral (aumento del perímetro abdominal) junto con glucosa alta en ayunas, hipertensión arterial y dislipidemia aterogénica, es decir HDL bajo junto a Triglicéridos altos.
Las personas delgadas, no diabéticas, no fumadoras, sin HTA, con HDL alto y Triglicéridos bajos, tienen un excelente perfil lipídico, independientemente del nivel de su colesterol total que tengan.
Y, habitualmente, por encima de los 50 años, con un HDL alto (superior a 60 mg/dl) y unos Triglicéridos bajos (inferiores a 90 mg/dl), un colesterol total alto se asocia a MAYOR LONGEVIDAD y no al revés (aunque a los médicos nos hayan adoctrinado a no pensa así).
Si quieres vivir 100 años, toma las medidas para bajar tus parámetros asociados al S. Metabólico (pre-diabético), es decir, tu hipertensión y tu dislipidemia aterogénica.
Cómo hacerlo?
- Vive y come alineado con los ritmos circadianos (sueño). De grandes y tardías cenas están las sepulturas llenas.
- Come comida de verdad y evita los ultra procesados. No temas la comida animal no procesada, como huevos, carnes y pescados y acompáñalos de los nutrientes de las verduras, frutas y legumbres.
- Exponte al sol sin camiseta unos 15 min al día, 3 veces por semana (protege tu cara con un gorro).
- Muévete. Evita el sendetarismo y haz ejercicio de fuerza 1 o 2 veces por semana.
- y rodéate de buena gente que te quiera.
Y puedes comer, no 2, sino 6 huevos diarios o más, si así lo deseas. Yo mismo, desayuno 4 o 5 huevos revueltos cada mañana desde hace años.
Jorge García-Dihinx Villanova, pediatra Low Carb High Protein, que no meteorólogo