Ahora que he empezado a utilizar twiter (@JDihinx) puedo aprender de muchos expertos a nivel mundial sobre alimentación.
En este caso, pongo dos tweets que escribió el Proferor Tim Noakes (@ProfTimNoakes, Sudáfrica):
"Un sencillo test para ver la certeza del colesterol como mejor predictor de la enfermedad cardiovascular (CHD: Coronary Heart Disease). Medir los valores de colesterol LDL y de la puntuación del Escaner de calcificación coronaria (el mejor predictor de CHD). Ponemos el valor del colesterol LDL en el eje de ordenadas y el valor del score de calcio coronario en el eje de abscidas y miramos si existe una correlación.
Y sin embargo... todavía no lo han hecho, a pesar de haber realizado millones de estas mediciones. Me pregunto por qué... (porque no hay ninguna correlación)
Replica en el 2º Tweet:"Especialmente cuando la Dislipidemia Aterogénica (cuando estropeamos el colesterol LDL en Small Dense) es consecuencia del Hígado Graso No alcohólico (NAFLD: Non Alcoholic Fatty Liver Disease) el cual - sorpresa, sorpresa - es la consecuencia de una dieta alta en azúcares, alta en carbohidratos, alta en aceites vegetales (grasas trans de la comida industrializada) en aquellas personas que son resistentes a la insulina.
De manera que es el grado de Resistencia a la insulina y la alimentación basada en carbohidratos (y no el colesterol) lo que causa la enfermedad coronaria".
Gracias Profesor Noakes
AVANCE METEO SEMANA 23-27 ABRIL: MARTES Y MIERCOLES SOLEADOS, CON TARDES NUBOSAS Y CON TORMENTAS EN EL PIRINEO. JUEVES GRIS, CON CIERZO Y DESCENSO TEMP. VIERNES VUELVE EL SOL. FINDE TODAVÍA INCIERTO...
Saluti a tutti...
Boletín emitido hoy lunes 23 de Abril día de San Jorge a las 19:42 horas
Hoy lunes 23 de abril hemos tenido un día gris en Aragón y Pirineos, que ha aguantado seco hasta el mediodía. Luego las lluvias han ido invadiendo la comunidad desde el sur, afectando especialmente a la provincia de Huesca. Las nubes han impedido subir las máximas por encima de los 17ºC en los valles del Pirineo y de los 19ºC en el Valle del Ebro. Mal renielo hoy, con amanecer suave y 7ºC en los valles del Pirineo.
Las precipitaciones deberían cesar esta noche, con apertura de claros, que podrían permitir un decente rehielo de la nieve de cara a mañana martes.
Mañana martes 24 abril: Soleado... Tormentas en el Pirineo por la tarde
En Pirineos cielos azules durante la mañana con vientos flojos variables y temp en valles de 9/19ºC, con la iso 0º a 3.300m. Desarrollo de tormentas por la tarde con lluvias hasta los 3.000m. Por la noche cielos despejándose de nuevo, permitiendo un rehielo decente de la nieve.
En Zaragoza bello día soleado, sin apenas vientos o flojos del SE, con temp suaves, de 12/27ºC, volviendo a subir las máximas con la ayuda del sol, que regresará. Tarde primaveral, cálida. Noche posterior estrellada y tranquila.
Miércoles 25 abril: Mañana soleada con tarde muy nubosa, especialmente en el Pirineo
En Pirineos cielos despejados o con pocas nubes por la mañana, con temp en valles de 6/19ºC. A partir del mediodía la nubosidad irá en aumento de cara a una tarde muy nubosa, con precipitaciones débiles, de nieve a 2.700m. Tras el mediodía rolaremos a norte, con vientos moderados por la tarde, que seguirán durante la noche posterior. Iso 0º a 3.200m por la mañana, bajando progresivamente hasta los 2.400 m al final del día. Noche posterior nubosa, ventosa de norte y fresca, bajando la iso 0º a 2.000m de madrugada.
En Zaragoza día soleado y cálido, con temp de 12/27ºC, sin apenas vientos por la mañana, pero entrando el cierzo por la tarde, que será moderado al final del día. Aumento de la nubosidad al final, con noche posterior más nubosa y ventosa (cierzo moderado) pero sin precipitaciones.
Jueves 26 abril: Nuboso en el Pirineo, fresco y ventoso de norte. Cierzo en el Ebro
En Pirineos cielos nubosos y vientos moderados del norte, con un descenso de las máximas. Se esperan en valles temp de 5/13ºC, con la iso 0º a 2.300m. Los cielos se irán abriendo por la tarde en la vertiente sur, terminando de despejarse también en frontera y vertiente norte durante la noche posterior, que se espera fresca y con decente rehielo.
En Zaragoza nubosidad variable, con cierzo moderado y un descenso de las máximas, esperándose temp de 11/22ºC. El cierzo ocasionará sensaciones térmicas más frescas. Cielos despejándose durante la tarde, soleada, con el cierzo amainando durante la madrugada posterior, estrellada y fresca.
![]()
Tendencia posterior: Viernes soleado. Fin de semana y puente 1 de mayo todavía inciertos...
El viernes 27 se espera un día soleado en todo Aragón y Pirineos, con nubosidad por la tarde en el Pirineo. Temp en los valles de 5/17 y en Zgza de 9/25ºC, con vientos flojos variables. Iso 0º subiendo a 3.000m.
El fin de semana aún no termina de definirse y la previsión es todavía muy incierta. A día de hoy, una bolsa de aire frío en altura podría acercarse por el oeste del país y darnos un sábado 28 muy nuboso en el Pirineo, con precipitaciones moderadas, de nieve a 2.000m, con vientos del W y una iso 0º bajando a los 2.300m. En el valle del Ebro el sábado sería más soleado, con desarrollo de tormentas en la provincia de Huesca por la tarde.
No acaba de verse bien lo que ocurriría para el domingo 29, lunes 30 y martes 1 de mayo (Puente del 1 de mayo) con lo que prefiero no mojarme y esperar al boletín del jueves. De momento pinta relativamente inestable, con precipitaciones en el Pirineo el domingo y quizás una tregua el lunes 30, pero la fiabilidad es todavía muy pobre.
En fin, que habrá que esperar al boletín del jueves para ver cómo se define la previsión para el fin de semana. De momento, aquí lo dejamos hoy lunes.
Boletín de nieve y aludes para el Pirineo aragonés: Peligro Débil (1) al amanecer, subiendo a Notable (3) tras el mediodía por aludes de nieve húmeda
Manto nivoso tipo primavera, coladas de nieve húmeda:Tras el día gris de hoy lunes y las lluvias de la tarde, se espera que esta noche se despejen los cielos progresivamente y permitan un rehielo decente.
Mañana martes, cielos despejados por la mañana, con nubosidad de evolución conforme avance el día y algunas tormentas por la tarde. Nieve dura a primera hora, reblandeciéndose conforme aumente la temperatura durante el día, antes en las laderas de orientación Este y luego en el resto de orientaciones.
Con la isoterma de 0º a 3.300m, el manto va a seguir humidificándose con el paso de las horas y aumentará el peligro de aludes espontáneos de nieve húmeda, desde Débil (1) al amanecer, a Moderado (2) o Notable (3) tras el mediodía, especialmente en laderas con inclinación superior a 30-35º.
A partir del mediodía (antes o después según la orientación de la ladera en la que nos encontremos) podremos también desencadenar coladas de nieve húmeda esquiando en pendientes de más de 35º, pudiendo tirar dichas coladas sobre compañeros situados debajo de nosotros.
Saluti a tutti...
Boletín emitido hoy lunes 23 de Abril día de San Jorge a las 19:42 horas
Hoy lunes 23 de abril hemos tenido un día gris en Aragón y Pirineos, que ha aguantado seco hasta el mediodía. Luego las lluvias han ido invadiendo la comunidad desde el sur, afectando especialmente a la provincia de Huesca. Las nubes han impedido subir las máximas por encima de los 17ºC en los valles del Pirineo y de los 19ºC en el Valle del Ebro. Mal renielo hoy, con amanecer suave y 7ºC en los valles del Pirineo.
Las precipitaciones deberían cesar esta noche, con apertura de claros, que podrían permitir un decente rehielo de la nieve de cara a mañana martes.
Mañana martes 24 abril: Soleado... Tormentas en el Pirineo por la tarde
En Pirineos cielos azules durante la mañana con vientos flojos variables y temp en valles de 9/19ºC, con la iso 0º a 3.300m. Desarrollo de tormentas por la tarde con lluvias hasta los 3.000m. Por la noche cielos despejándose de nuevo, permitiendo un rehielo decente de la nieve.
En Zaragoza bello día soleado, sin apenas vientos o flojos del SE, con temp suaves, de 12/27ºC, volviendo a subir las máximas con la ayuda del sol, que regresará. Tarde primaveral, cálida. Noche posterior estrellada y tranquila.
Miércoles 25 abril: Mañana soleada con tarde muy nubosa, especialmente en el Pirineo
En Pirineos cielos despejados o con pocas nubes por la mañana, con temp en valles de 6/19ºC. A partir del mediodía la nubosidad irá en aumento de cara a una tarde muy nubosa, con precipitaciones débiles, de nieve a 2.700m. Tras el mediodía rolaremos a norte, con vientos moderados por la tarde, que seguirán durante la noche posterior. Iso 0º a 3.200m por la mañana, bajando progresivamente hasta los 2.400 m al final del día. Noche posterior nubosa, ventosa de norte y fresca, bajando la iso 0º a 2.000m de madrugada.
En Zaragoza día soleado y cálido, con temp de 12/27ºC, sin apenas vientos por la mañana, pero entrando el cierzo por la tarde, que será moderado al final del día. Aumento de la nubosidad al final, con noche posterior más nubosa y ventosa (cierzo moderado) pero sin precipitaciones.
Jueves 26 abril: Nuboso en el Pirineo, fresco y ventoso de norte. Cierzo en el Ebro
En Pirineos cielos nubosos y vientos moderados del norte, con un descenso de las máximas. Se esperan en valles temp de 5/13ºC, con la iso 0º a 2.300m. Los cielos se irán abriendo por la tarde en la vertiente sur, terminando de despejarse también en frontera y vertiente norte durante la noche posterior, que se espera fresca y con decente rehielo.
En Zaragoza nubosidad variable, con cierzo moderado y un descenso de las máximas, esperándose temp de 11/22ºC. El cierzo ocasionará sensaciones térmicas más frescas. Cielos despejándose durante la tarde, soleada, con el cierzo amainando durante la madrugada posterior, estrellada y fresca.
Por cierto, este jueves 26 en Bilbao, el cardiólogo Zigor Madaria dará una charla sobre las dietas bajas en carbohidratos y altas en grasas.
Sus efectos sobre la salud y sobre el rendimiento en montaña.
Me encantaría poder acudir, pero no podré. Tiene una pinta estupenda!
¿Alguien podría grabar el audio en mp3 y enviármela? Estaría eternamente agradecido (jorgegdihinx@gmail.com)
Se agradecer que también los cardiólogos muestren al azúcar como el culpable de la Insulino Resistencia y de las enfermedades cardiovasculares, exculpando a las demonizadas grasas naturales. Las únicas grasas malas son las industriales (grasas-trans).
Se agradecer que también los cardiólogos muestren al azúcar como el culpable de la Insulino Resistencia y de las enfermedades cardiovasculares, exculpando a las demonizadas grasas naturales. Las únicas grasas malas son las industriales (grasas-trans).
Tendencia posterior: Viernes soleado. Fin de semana y puente 1 de mayo todavía inciertos...
El viernes 27 se espera un día soleado en todo Aragón y Pirineos, con nubosidad por la tarde en el Pirineo. Temp en los valles de 5/17 y en Zgza de 9/25ºC, con vientos flojos variables. Iso 0º subiendo a 3.000m.
El fin de semana aún no termina de definirse y la previsión es todavía muy incierta. A día de hoy, una bolsa de aire frío en altura podría acercarse por el oeste del país y darnos un sábado 28 muy nuboso en el Pirineo, con precipitaciones moderadas, de nieve a 2.000m, con vientos del W y una iso 0º bajando a los 2.300m. En el valle del Ebro el sábado sería más soleado, con desarrollo de tormentas en la provincia de Huesca por la tarde.
No acaba de verse bien lo que ocurriría para el domingo 29, lunes 30 y martes 1 de mayo (Puente del 1 de mayo) con lo que prefiero no mojarme y esperar al boletín del jueves. De momento pinta relativamente inestable, con precipitaciones en el Pirineo el domingo y quizás una tregua el lunes 30, pero la fiabilidad es todavía muy pobre.
En fin, que habrá que esperar al boletín del jueves para ver cómo se define la previsión para el fin de semana. De momento, aquí lo dejamos hoy lunes.
Boletín de nieve y aludes para el Pirineo aragonés: Peligro Débil (1) al amanecer, subiendo a Notable (3) tras el mediodía por aludes de nieve húmeda
Manto nivoso tipo primavera, coladas de nieve húmeda:Tras el día gris de hoy lunes y las lluvias de la tarde, se espera que esta noche se despejen los cielos progresivamente y permitan un rehielo decente.
Mañana martes, cielos despejados por la mañana, con nubosidad de evolución conforme avance el día y algunas tormentas por la tarde. Nieve dura a primera hora, reblandeciéndose conforme aumente la temperatura durante el día, antes en las laderas de orientación Este y luego en el resto de orientaciones.
Con la isoterma de 0º a 3.300m, el manto va a seguir humidificándose con el paso de las horas y aumentará el peligro de aludes espontáneos de nieve húmeda, desde Débil (1) al amanecer, a Moderado (2) o Notable (3) tras el mediodía, especialmente en laderas con inclinación superior a 30-35º.
A partir del mediodía (antes o después según la orientación de la ladera en la que nos encontremos) podremos también desencadenar coladas de nieve húmeda esquiando en pendientes de más de 35º, pudiendo tirar dichas coladas sobre compañeros situados debajo de nosotros.
Espesores y cota esquiable: El calor sigue fundiendo la nieve a marchas rápidas, a pesar de lo cual todavía tenemos muy buenos espesores para un final de abril, con nieve esquiable desde los 1.600-1.700m en nortes y 1.900m en sures. Son estas caras sures las que van subiendo su cota esquiable de forma rápida estos días de sol tan alto. La nieve marrón, producto de anteriores nevadas con polvo sahariano en suspensión, va apareciendo en cotas cada vez más altas.
Todavía tenemos 175 cm y 305 cm en sures y nortes respectivamente a 2.400m.
Por refugios tenemos 160 cm en Respomuso, 39 cm en Casa de Piedra, 118 cm en los Ibones de Bachimaña, 147 cm en Góriz, 159 cm en el Ángel Orús, 75 cm en Estós y 251 cm en el Cap de Llauset.
Todavía tenemos 175 cm y 305 cm en sures y nortes respectivamente a 2.400m.
Por refugios tenemos 160 cm en Respomuso, 39 cm en Casa de Piedra, 118 cm en los Ibones de Bachimaña, 147 cm en Góriz, 159 cm en el Ángel Orús, 75 cm en Estós y 251 cm en el Cap de Llauset.
NOTA: Piolet Perdido en Valdezacary
El día 21 de abril un montañero se dejó olvidado un piolet en el parking de la estación de Valdezcaray. Se trata de un E-climb con un cordinillo amarillo en el regatón.
Si alguno lo ha encontrado, su dueño le agradecería que se pusiera en contacto con e en este teléfono: 615708933. Eskerrikasko!
Y estas cosas les cuento hoy lunes, señores
Feliz tarde de San Jorge y feliz semana a tutti...
Jorge García-Dihinx Villanova
Pediatra Low Carb Hospital San Jorge de Huesca, que no meteorólogo
Vídeo de cierre: Frase de Gabor Erdosi (Experto en Biología Molecular y Genética Molecular, Hungría). "Para corregir tu diabetes o tu Resistencia a la Insulina, inicialmente basa tu alimentación en productos animales (huevos, pescados y carnes), que no tienen carbohidratos. Una vez corregido el problema metabólico, re-introduce carbohidratos a partir de comida real: verduras, hortalizas y legumbres"
El otro día grabé con mi móvil esta frase de una entrevista que el ingeniero Ivor Cummins hizo a Gabor Erdosi en Hungría y la colgué en un breve vídeo de mi canal de youtube que aquí inserto
A mitad de charla, en la que hablaban de las personas con síndorme metabólico, insulino resistencia y diabetes tipo 2, Gabor dijo esta frase que me llamó la atención:
"Si estás metabólicamente alterado, enfermo...
... mi consejo sería:
Toma de entrada una alimentación basada en productos animales (huevos, pescados, carnes) y en alimentos reales, enteros (sin refinar).
Luego, una vez que hayas corregido tu alteración metabólica (Insulino Resistencia), puedes considerar re-introducir el consumo de vegetales en tu dieta" (Verduras, hortalizas y legumbres, por ese orden)
Y tiene toda la lógica.
Si las células de tus músculos y de tu hígado están llenas de glucosa y tu hígado ha desarrollado (tras convertir todo ese azúcar en grasa) un hígado graso; lo primero a hacer es dejar de ingerir más glucosa (que ya no hay sitio) para que tu cuerpo la vaya quemando y eliminando.
Los productos de origen animal (huevos, pescados, carnes) contienen "cero" carbohidratos, el macronutriente que está inundando, desbordando y enfermando al hígado y al páncreas de las personas pre-diabéticas (más de la mitad de la población occidental adulta a día de hoy).
Una vez te hayas deshecho de ese exceso de glucosa, que revertirá tu hígado graso y, finalmente te devolverá la sensibilidad a la insulina, podrás re-introducir productos con carbohidratos, especialmente los de menor índice glucémico, como verduras y hortalizas, que aportan muchos fitonutrientes, minerales, vitaminas y fibra, con una muy pequeña carga de carbohidratos.
Las verduras y hortalizas, además carecen del poder adictivo de los carbohidratos refinados como harinas y otros azúcares refinados. Ningún nutriente esencial es adictivo. Son adictivos el azúcar, la nicotina y el alcohol. Ninguno de los tres es un nutriente esencial.
En dos líneas: Si queremos corregir la diabetes y el síndrome metabólico (ambos causados por demasiada continua ingesta de los adictivos carbohidratos en el organismo) el primer paso es dejar de ingerir más glucosa (azúcar), para poder quemarla y eliminarla.
Gracias Gabor Erdosi
Tenéis esa frase en el minuto 24:12 de la parte 2 de la entrevista, en esta dirección con el vídeo completo:
https://youtu.be/KwO-Uizzx8I
La parte 1 de la entrevista, en esta otra dirección:
https://youtu.be/I3mZ-J-12bA
"Si estás metabólicamente alterado, enfermo...
... mi consejo sería:
Toma de entrada una alimentación basada en productos animales (huevos, pescados, carnes) y en alimentos reales, enteros (sin refinar).
Luego, una vez que hayas corregido tu alteración metabólica (Insulino Resistencia), puedes considerar re-introducir el consumo de vegetales en tu dieta" (Verduras, hortalizas y legumbres, por ese orden)
Y tiene toda la lógica.
Si las células de tus músculos y de tu hígado están llenas de glucosa y tu hígado ha desarrollado (tras convertir todo ese azúcar en grasa) un hígado graso; lo primero a hacer es dejar de ingerir más glucosa (que ya no hay sitio) para que tu cuerpo la vaya quemando y eliminando.
Los productos de origen animal (huevos, pescados, carnes) contienen "cero" carbohidratos, el macronutriente que está inundando, desbordando y enfermando al hígado y al páncreas de las personas pre-diabéticas (más de la mitad de la población occidental adulta a día de hoy).
Una vez te hayas deshecho de ese exceso de glucosa, que revertirá tu hígado graso y, finalmente te devolverá la sensibilidad a la insulina, podrás re-introducir productos con carbohidratos, especialmente los de menor índice glucémico, como verduras y hortalizas, que aportan muchos fitonutrientes, minerales, vitaminas y fibra, con una muy pequeña carga de carbohidratos.
Las verduras y hortalizas, además carecen del poder adictivo de los carbohidratos refinados como harinas y otros azúcares refinados. Ningún nutriente esencial es adictivo. Son adictivos el azúcar, la nicotina y el alcohol. Ninguno de los tres es un nutriente esencial.
En dos líneas: Si queremos corregir la diabetes y el síndrome metabólico (ambos causados por demasiada continua ingesta de los adictivos carbohidratos en el organismo) el primer paso es dejar de ingerir más glucosa (azúcar), para poder quemarla y eliminarla.
Gracias Gabor Erdosi
Tenéis esa frase en el minuto 24:12 de la parte 2 de la entrevista, en esta dirección con el vídeo completo:
https://youtu.be/KwO-Uizzx8I
La parte 1 de la entrevista, en esta otra dirección:
https://youtu.be/I3mZ-J-12bA
![An American Tail [1986] [DVD5-R1] [Latino]](http://iili.io/FjktrS2.jpg)
